Новый год — это время волшебства и радости, а также возможность порадовать себя и близких вкусными блюдами. В этой статье мы предложим вам пять простых и аппетитных рецептов, которые отлично подойдут для новогоднего стола.
1. Салат “Оливье” Ингредиенты:
– Картофель — 3 шт.
– Морковь — 2 шт.
– Яйца — 4 шт.
– Горошек консервированный — 1 банка (400 г)
– Колбаса вареная или курица — 300 г
– Огурцы соленые — 3-4 шт.
– Майонез — по вкусу
– Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
– Отварите и нарежьте овощи и яйца.
– Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, заправьте майонезом, посолите и перемешайте.
2. Запеченная свинина с чесноком и розмарином
Ингредиенты:
– Свинина (шея) — 1.5 кг
– Чеснок — 5 зубчиков
– Розмарин свежий — по вкусу
– Оливковое масло — 3 ст. ложки
– Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
– Разогрейте духовку до 180°C.
– Натереть свинину смесью нарезанного чеснока, розмарина, соли и перца.
– Полейте оливковым маслом и запекайте 1.5 часа до готовности.
3. Овощное рагу
Ингредиенты:
– Баклажаны — 2 шт.
– Кабачки — 2 шт.
– Перец сладкий — 2 шт.
– Помидоры — 3 шт.
– Лук — 1 шт.
– Чеснок — 2 зубчика
– Оливковое масло — по вкусу
– Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
– Нарежьте все овощи кубиками.
– На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок, добавьте остальные овощи.
– Тушите 20-30 минут на среднем огне.
4. Фаршированные грибы
Ингредиенты:
– Шампиньоны (крупные) — 500 г
– Сыр (творожный или плавленый) — 200 г
– Чеснок — 2 зубчика
– Петрушка — по вкусу
– Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
– Удалите ножки грибов и нарежьте их мелко.
– Смешайте ножки с сыром, чесноком, петрушкой, солью и перцем.
– Фаршируйте шляпки грибов и запекайте 15-20 минут при 180°C.
5. Торт “Наполеон”
Ингредиенты:
– Готовое слоеное тесто — 500 г
– Молоко — 1 л
– Яйца — 3 шт.
– Сахар — 200 г
– Мука — 100 г
– Ванильный сахар — по вкусу
– Сливочное масло — 200 г
Приготовление:
– Выпеките коржи из теста, нарезая его на равные части.
– Приготовьте крем из молока, яиц, сахара, муки и ванили, постоянно помешивая до загустения.
– Собирайте торт, чередуя коржи и крем, сбоку и сверху украсьте кремом.
Эти пять блюд создадут прекрасное новогоднее настроение и подарят незабываемые впечатления! Приятного аппетита и счастливого Нового года! 🎉🍽️
Раньше на Новый Год готовила традиционные блюда (салаты оливье , крабовые палочки и т. д.), но последнее время на новогоднем столе преобладают в основном японские блюда: суши, роллы, чука, красная рыба, красная икра.
нг отмечаем в ресторане) именно встречаем 00:00 🎉
да, накладно! 😬 раз в год можно себе позволить. всегда заказываю оливье, борщ, рагу, блюдо от шеф повара 🧑🍳
В этом году будем праздновать с мужем на даче вдвоем, скорее всего. Поэтому 10 салатов не будет – урррраааа)) Засолю пряную скумбрию, сделаю морковь и кальмары по-корейски по чуть-чуть. Еще 2 языка куплю, сварю и замариную. Тарталетки с икрой и творожным сыром. Это так, чтобы потягать было)Испеку какой-нибудь цитрусовый пирог или может десерт какой-то легкий цитрусовый сделаю. В прошлом году делала десерт из заварного крема, савоярди и с мандаринками. В этом году что-то полегче хочу. Но есть его будем уже первого. Обязательно приготовлю маленькую салатницу своей любимой мимозы (тунец, яйцо, морковь, лук, сыр) и немножко оливье с языком (минимум картошки, побольше морковки, языка и огурцов, чтобы легким был). Или Цезарь… Пока не решила. Заправлю домашним майонезом из перепелиных яиц. Оливье буду заправлять смесью домашнего майонеза и сметаны. Соус обязательно жидкий, чтобы чуть-чуть смазать ингредиенты. Майонезную глыбу не переношу)) На горячее либо мясо в духовке запеку (может в кокосовом молоке с лаймом), либо замариную (красный лук, пряные травки, соевый соус, минералка) и шашлык пожарим. Ну, и фрукты, шампанское. Но это пока приблизительно… Еще думаю.